「減塩したほうがいいのはわかるけど、薄味だと物足りない…」
そんなふうに感じることはありませんか？
減塩は、好きなものを我慢するだけではありません。
何にどのくらい塩分が入っているかを知ると、いつもの食事でも工夫できることが見つかります。
例えば、こいくちしょうゆは小さじ1杯で塩分約0.9g。
半分の量なら約0.4gです。
食べる前にさっとかけているしょうゆを、まずはひと口味わってから、少しだけつける。それだけでも、塩分を控えることにつながります。
ちくわやかまぼこ、ハムなどにも、もともと塩分が含まれています。
こうした食品を料理に使う日は、味見をしてから調味料を足してみましょう！
食材の味だけで、おいしく食べられることもあります◎
買い物のときには、パッケージの「食塩相当量」をちらっと確認。
「100g当たり」なのか「1袋当たり」なのかも、一緒に見てみてください。
同じ種類の商品でも塩分量は違うので、いつもの商品と隣の商品を比べてみるのもおすすめです。
味が少し物足りないときは、レモンやお酢、しょうが、しそ、ごまなどの出番です✨
酸味や香りが加わると、塩味だけに頼らず、おいしさを楽しめます。
具だくさんのみそ汁にして汁を少なめによそう、麺類のスープは残す、塩気のあるおかずの日は副菜を薄味にする。そんな小さな工夫も、立派な減塩です。
大切なのは、「食べてはいけないもの」を増やすより、「どう食べようかな」と考えること。
塩分マップを眺めながら、まずは一つ、できそうなことから始めてみませんか？
※塩分量は目安です。商品や味付け、食べる量によって変わります
